El 11 de mayo, exactamente 2 meses después del terremoto en Sendai, Japón, ha ocurrido un seismo en la ciudad de Lorca (Murcia) en España, de magnitud 4.5 con una réplica de 5.1 que ha destruído varios edificios, incluyento algunos patrimonios nacionales. Hay cientos de heridos y algunos muy graves. A día de hoy 9 personas han fallecido debido a los grandes daños ocasionados por el terremoto. Cientos de personas están durmiendo al raso por miedo al derrumbamiento de los edificios por otras réplicas o por los daños ya causados.

¿Qué se puede decir ante el dolor, miedo y desesperación de los que han perdido a seres queridos o casas y están viviendo situaciones como esta?

Os envío con todo mi corazón los mayores deseos de recuperación. ¡Animo!

Es muy difícil elegir mi plato japonés favorito, ya que son muchos los que me encantan. Pero si tengo que decidirme por uno, voy a elegir un plato muy sano y delicioso: goya champuru.

Hoy vamos a preparar juntos goya champuru, mi receta japonesa preferida.　^____^

Parte del encanto de la receta de goya champuru es que es un plato casero que cada familia prepara a su manera, por eso se pueden encontrar múltiples variaciones del mismo.

Es una receta originaria de Okinawa, las paradisíacas islas más al sur de Japón. El goya es una verdura muy típica de esas tierras, pero se puede encontrar fácilmente en los supermercados del resto de Japón. Es verde y tiene la forma de un pepino o calabacín grande y verrugoso. Su sabor es bastante amargo pero también es muy sano debido a la gran cantidad de antioxidantes que contiene. Dicen que tiene propiedades anticancerígenas, además de ayudar a bajar el nivel de azúcar en la sangre y eliminar el colesterol malo.

Veréis qué deliciosa receta y qué fácil de preparar.

Necesitaremos los siguientes ingredientes (para 2 o 3 personas):

–       1 goya (que en algunos supermercados orientales de otros países se puede encontrar o encargar).
–       Tofu.
–       200 g de carne de cerdo cortada en lonchas finas. (Es típico preparlo con SPAM, pero personalmente, prefiero carne de cerdo fresca).
–       Setas shimeji (estas setas son muy corrientes en Japón, pero en su defecto se pueden substituir por champiñones).
–       2 huevos.
–       Sal.
–       Pimienta.
–       1 diente de ajo.
–       Un trocito de jengibre fresco (de tamaño similar al del tapón de plástico de una botella de agua o refresco).
–       1 cucharada sopera de aceite de oliva.
–       1/2 sobre de dashi (concentrado en polvo de caldo con bonito como ingrediente principal).
–       30 cc de sake.
–       10 cc de salsa de soja.

 Preparación:

 –       Cortamos longitudinalmente el goya por la mitad. Con una cuchara retiramos las semillas y la pulpa blanca.
–       Una vez vaciado, cortamos el goya en rodajas de unos 4mm de grosor aproximadamente. Ponemos las rodajas en un bol y añadimos sal. Mezclamos y lo dejamos reposar por 10 minutos para que pierda un poco de amargor.
–       Mientras, picamos el diente de ajo y el trocito de jengibre.
–       Cortamos la carne en pedazos de un bocado. Salpimentamos la carne, sin demasiada sal.
–       Ponemos el aceite de oliva en la sartén y lo calentamos. Freímos el ajo y el gengibre ligeramente y entonces añadimos la carne.
–       Enjuagamos el goya para quitarle la sal y lo escurrimos bien. Lo envolvemos con un papel de cocina absorbente para eliminar los restos de agua.
–       Cuando la carne ya esté cocinada añadimos las setas y el goya. Lo salteamos en la sartén hasta que las setas y el goya estén cocinados.
–       Añadimos el tofu cortado a dados grandes, con el 1/2 sobre de dashi, el sake y la salsa de soja. Removemos para mezclar todo bien.
–       Batimos los huevos en un bol y los añadimos a la sarten cuando el sake se haya evaporado un poco.
–       Removemos y mezclamos rápidamente para que el huevo se cocine y ¡listo!.

Ya podemos servir nuestro delicioso goya champuru. ^______^

¡Qué aproveche!

Goya, originario de Okinawa.

Me gusta mucho la forma del goya cuando está cortado y sin pepitas.

Como he comentado, existen muchas variaciones de la receta. En el goya champuru de la foto también he puesto zanahoria, pimiento verde y brotes de soja.

 Anne Gutman nació en París en 1970. Su padre, novelista, influyó en su decisión por estudiar diseño con la intención de publicar libros ilustrados. Empezó a trabajar en una editorial y conoció a Georg Hallensleben, quien nació en 1958 en Alemania. Georg estuvo viviendo en Roma después de estudiar arte en la universidad, trabajando como pintor especializado en aquarelas. Él había publicado algunos libros infantiles del personaje Penelope, la koala. Ane y George se casaron y crearon a Gaspard et Lisa, publicando su primer libro ilustrado en 1999 con la editorial Hachette Livre. Desde entonces se han publicado más de 25 títulos de estos divertidos y entrañables libros infantiles, vendiendo más de un millón de copias por todo el mundo, en 15 idiomas diferentes. El éxito sin precedentes en Japón de Gaspart et Lisa es tan enorme que incluso ha sido aquí donde se ha creado la empresa que produce todo el merchandising. Además, en Yokohama contamos con la única tienda exclusiva de Gaspard et Lisa.

Gaspart y Lisa no son conejos y tampoco son perros. Son dos personajes que co-existen en nuestro mundo con otros humanos y otros animales. Viven en París con sus respectivas familias y son amigos desde que se conocieron en la escuela primaria. Lisa es una chica muy curiosa y extrovertida. Vive con su familia: Su padre, su madre, su hermana mayor Victoria y su hermana menor Lila. Les encanta ir de picnic, viajar y salir de compras con su tía Delphine. Gaspard llegó a la escuela de Lisa como estudiante de intercambio. Al principio a Lisa no le gustó y no quería ser su amiga. Al cabo de un tiempo, se hicieron amigos inseparables. Gaspard vive en París con su familia: Su padre, su madre, su hermano mayor Charl y su hermana menor Luise. Su familia viaja constantemente debido al trabajo de su padre y muchas veces se llevan a Lisa con ellos.

Los libros de ilustraciones de Gaspard et Lisa son verdaderas obras de arte que además este año celebran su décimo aniversario desde la primera publicación en Japón. Los dibujos originales son lienzos pintados al óleo, escaneados para realizar la impresión en papel. Además de contar con una gama de colores muy especial y particular, estos entrañables personajes nos cuentan historias que incluso a los adultos nos emocionan y nos hacen reír. El pasado viernes visité una exhibición de las obras originales de Gaspard et Lisa que se realiza enel museo de arte de los grandes almacenes Sogo de Yokohama, con motivos especiales debido al terremoto ocurrido en Sendai el 11 de marzo.

Mi amiga Rachel y yo disfrutamos de esta exhibición mucho más de lo que imaginábamos en un principio (Rachel, thanks a lot for share with me your free tickets!!! ^__^). Los originales son realmente impactantes y además pudimos ver muchas pinturas inéditas. Realmente vale la pena ver la exhibición (del 2 de abril al 8 de mayo), aunque el precio es un poco caro (1000 yenes para los adultos, 700 para estudiantes mayores de 16 años, 300 para estudiantes de 7 a 15 años y gratis para los menores de 7 años). En la tienda de recuerdos se puede encontrar merchandising exclusivo para el evento realmente bonito, yo compré un set de pegatinas y una pegatina especial para decorar la Pasmo (la tarjeta de transporte recargable).

Muchísimas gracias a Anne y Georg por su emotivo mensaje de ánimo a Japón. De verdad que se me saltaron las lágrimas cuando lo leí…

Los autores de Gaspard et Lisa, Anne Gutman y Georg Hallensleben.

Su carta de ánimo para Japón tras la catástrofe del terremoto y el tsunami.

Muñecos de peluche gigantes en la exhibición en el museo de arte de Sogo, en Yokohama.

Se permitían hacer fotos sólo en la entrada de la exhibición. Aquí podéis ver a Gaspard, Lisa, Penélope (la pequeña koala azul) y... XD

Ilustración especial para el 10º Aniversario de Gaspard et Lisa en Japón, con Penelope.

La familia de Gaspard

La familia de Lisa.

Gaspard y Lisa en Japón, uno de mis libros favoritos.

Gaspard y Lisa viven en París, por eso muchas de sus aventuras ocurren allí, mostrándonos unos hermosísimos fondos de la ciudad.

El pequeño gato de Lisa, otro de mis libros favoritos.

Brioche, el perfecto nombre para un hamster dorado... ^___^ ¡¡¡Tengo unas ganas locas de leer este libro!!!

Una de mis ilustraciones favoritas, en la tienda de animales.

Mi liustración favorita, cepillando a su cobaya. Es la pegatina especial que ahora cubre mi tarjeta de transporte Pasmo ^___^

Ilustraciones varias.

Caja bento (fiambrera) con la comida decorada con Gaspard et Lisa. Se venden revistas mensuales para aprender a decorar bentos de maneras tan bonitas como esta. Las revistas vienen con moldes y plantillas para poder hacer las decoraciones muy fácilmente.

La compañía de pan Pasco ya ha realizado varias promociones en las que coleccionando los puntos que aparecen en los envases del pan se pueden conseguir bolsas eco para la compra de Gaspard et Lisa. Estos son los diseños actuales, yo tengo los del año pasado.

Los productos de merchandising son muchísimos, desde tazas mug hasta camisetas, pasadon por puzles y todo tipo de material de papelería.

Paraguas de Lisa.

También se venden muchos peluches, muñecos y figuritas.

Set de preciosas pegatinas.

El lunes tuve un trabajo de voz. Algunos ya lo sabéis, que a veces también trabajo como narradora. Esta vez fue para una máquina que se llama “Kangen Water“. Es una purificadora de agua bastante buena que se vende en varios países. 3 nuevos modelos han salido para venderse en Europa, así que si os compráis una y elegís el idioma español, podréis escucharme cuando seleccionéis las diferentes opciones del menú, ^__^.

Esta máquina básicamente produce agua alcalina purificada. Además de que sabe muy bien, está científicamente comprobado que cuánto más pura sea el agua que se beba más salud se tendrá. De hecho, muchas dolencias simples pueden paliarse simplemente bebiendo más agua o con agua más pura. Aunque se dice que debemos beber unos 3 litros de agua al día, deberíamos beber mucho más. Muchas veces el cansancio y el dolor de cabeza no es más que los sintomas de una pequeña deshidratación. ¿Sabéis que el promedio de la cantidad de agua que se pierde/gasta mientras se duerme en la noche es 1/2 litro? 
Yo tengo supercomprobado que los días que bebo más estoy menos cansada. Tengo dos amigas que sufrían de migrañas y les desaparecieron al forzarse bebiendo más agua. Una de ellas dice que incluso tiene menos dolores de espalda desde que bebe más agua. Puede ser psicológico, pero al menos ellas se encuentran mejor ^___^.

Hacer trabajos de voz es muy divertido. Primero, porque se trabaja en estudios de grabación profesionales con unos equipos increíbles y me encanta el olor que hay en ellos. Y segundo, lo más importante, porque al ponerle a voz a algo se le da vida… es como poner un pedacito de tu alma en otro lugar del mundo ^___^. Varios de los trabajos de voz más divertidos que he realizado han sido para el navegador de un Toyota, una bañera TOTO con hidromasage y colorterapia, la voz de un personaje mitológico llamado Kappa para el pabellón de Japón en la Expo de Zaragoza, una máquina Panasonic de reconocimiento de pupila, el dvd del libro Yubisashi para aprender español… (que, por cierto, tiene una versión de prueba gratuíta para teléfonos con Android)…

Y aunque no venga al caso, os cuento lo que me acaba de pasar: he ido al supermercado un segundo para comprar unas cosas que necesitaba para la cena y también llevaba una lata de cerveza en el cesto, y va el cajero y me dice:  “Perdona, pero  las niñas no pueden comprar cerveza, tienes que ser mayor de 20 años para poder comprarla aunque no sea para ti”

XDDD … en fin, una escena de lo más surrealista…

¡¡¡Un millón de besos y hasta muy pronto!!!

Lo confieso… mi profunda obsesión por la papelería traspasa los límites del lado oscuro de la fuerza. Cada vez que veo un boli nuevo escucho su voz: “Come to the dark side of the force, I am you Father”… XDDD
Después de varios años intentando superar mi dependencia por la tinta me vine a vivir a Japón (el paraíso de la papelería), por lo que se tiraron por tierra todos los nulos progresos que pudiera haber llegado a hacer. Así que finalmente decidí dejar de ocultar mi obsesiva adicción, salir del escritorio y declararme públicamente una stationaryaholic, o lo que llamaríamos en español “persona con un grave y enfermizo estado de obsesión y dependencia por la papelería” XDDD.  No hay cura, pero el visitar regularmente Tokyu Hands, Loft, Ito-ya o Yurindo me hace inmensamente feliz XDDD

Producto: Rotuladores borrables
Marca: Pilot
Colección: Frixion
Precio: Consultar esta lista

Esta vez voy a presentaros los bolígrafos Pilot Frixion, que espero que pronto se comercialicen en más países, incluído España. Son los bolígrafos más prácticos del mundo. ¿Por qué? Porque se pueden borrar perfectamente y no dañan ni ensucian el papel.

Hace unos 3 años, la empresa Pilot Japan empezó a comercializar unos bolígrafos totalmente borrables, de tinta líquida, con punta 0.7 mm, en 24 colores diferentes. Ese tipo de Pilot Frixion se llama いろえんぴつ　(iroenpitsu = lápiz de color). Se pueden comprar sueltos o en estuches.

Pilot Frixion Iroenpitsu

Los Pilot Frixion Iroenpitsu están disponibles en 24 colores, con una punta de 0.7 mm

Inmediatamente se pupularizaron tanto que la empresa Pilot tuvo que mejorar la tecnología de esos bolígrafos para poder satisfacer la demanda del público. El concepto era perfecto, pero el grosor de la línea no era el ideal para escribir en espacios pequeños, como por ejemplo en agendas, además de que las lineas gruesas presentan dificultad extra para escribir los kanji.
Debido al gran espesor del tipo de tinta que se usaba, en un principio era muy difícil hacer bolígrafos de punta más fina. Pero en varios meses se consiguió y se presentaron los Pilot Frixion  Point 0.3, 0.4 (estos dos con la punta fina tipo aguja) y 0.5. Para esta colección se crearon sólamente los colores básicos: Azul oscuro, negro, rojo y verde. Posteriormente se lanzaron otros colores como naranja, morado, rosa, celeste, marrón y también el tamaño 0.7 con este mismo diseño.

Entonces fue cuando Pilot decidió ir más allá y crear algo nunca visto anteriormente mejorando en gran medida la vida de cualquiera que estudia algo y odia destrozar el libro llenándolo de notas y subrayados. Si habían podido crear bolígrafos de tinta líquida borrables, ¿por qué no crear rotuladores fluorescenes también borrables? Así nacieron los Pilot Frixion Light ¡qué gran idea! y además los colores son muy bonitos. Se venden en estuche o por separado.

Casi al mismo tiempo Pilot decidió sacar una línea de rotuladores con punta de felpa, para dibujar y también colorear más rápidamente. Son los Pilot Frixion Colors, disponibles en 12 colores diferentes.  Estos también se pueden comprar por separado o en estuches.

Los Frixion Colors, gama completa.

Aquí se puede ver el detalle de su punta de felpa, realmente prácticos para hacer pequeños dibujos o rotular.

Todos los Pilot Frixion vienen con una goma de borrar en la punta del tapón o al final del bolígrafo. La goma no deja virutas y apenas se gasta. Yo he usado algunos rotuladores completamente y la goma estaba prácticamente intacta. Pero lo único que puede resultar un poco incómodo es el tener el tapón y el bolígrafo por separado. Personalmente, me encanta escribir con los bolígrafos de tinta líquida retráctiles (los que tienen un muelle) por la sensación práctica al usarlos. Esto era un punto negativo en el diseño de los Pilot Frixion Point (en el resto no importa tanto, ya que su función no es la misma) hasta que hace pocas semanas su diseño ha cambiado, haciéndolos retráctiles. Así que aquí tenemos los Pilot Frixion Ball, todos ellos con la punta de bolita (ball point pen). Con ellos tenemos más sensación de tener un bolígrafo de tinta grasa en nuestras manos en vez de uno de tinta líquida. Los tamaños de punta disponibles por el momento son 0.5, 0.7 y 1.0.

Al no tener tapón, ocupan menos espacio en los estuches. Se agradece.

También están disponibles en los mismos colores que los Frixion Point. Se venden sueltos o por separado.

Lo último con lo que Pilot acaba de sorprendernos son los Pilot Frixion Ball Biz, con las mismas funcionalidades que los Frixion Ball, y unos diseños muy, muy elegantes. La estructura principal no es de plástico, es metálica, por lo que se venden recambios. ¡Un hurra por los productos ECO!

Aunque la goma no mancha, la han hecho negra para estos modelos y así se ve más sofisticado.

Los primeros diseños que han sacado son muy simples y bonitos.

¿No os entran ganas de compraros uno? 😉